一人五六个包子绝对打不住的。
“猪肉我再去想想办法,每家都有十来个士兵去吃饭,估计肉不太好弄。明早还有两斤羊肉和两条草鱼,凑凑差不多也够了。不用做的那么精细,整盆端上去就行,他们比较能吃。”
“先弄看看吧,猪肉能多点最好,少的话就多放点菜进去。”
沈博远点了点头,拿起五花肉,看向田思思,“做肉丸子要切多少肉?”
“一半吧,多做点,炖豆腐白菜的时候放点肉丸子进去,也是一道肉菜。”
田思思伸手在肉上比划了一下,
“那到时候炖一大锅酸菜羊肉和一大锅白菜炖豆腐肉丸子,再蒸两锅包子馒头,应该够吃了吧。”
沈博远点点头的,手起刀落的剁下了一块肉,
“嗯,明早我再去老师傅那边弄一些排骨回来,再炖个萝卜排骨,这些孩子都馋肉的很。”
猪肉不好弄,排骨应该好弄点,老师傅那边有的话,肯定会匀给他的。
“也行,那你排骨多弄点好了,烧四个菜吧,再加个红烧排骨。”
三个菜感觉有点奇怪,排骨多的话田思思打算再烧个红烧排骨。
这个年让战士们吃饱,往后几年那是越来越苦啊。
过年都不放假了,更别提吃好吃的一起热闹了。
所以沈博远请战士们吃饭,田思思是非常支持的。
“有多少拿多少吧,不够就少做点,沾点肉味就行,他们都不挑的。”
沈博远宽慰了田思思一句,抬手劈里啪啦剁起了肉馅。
田思思瞅着剁的肉看着还挺多的,又洗了两根大萝卜,切切拌了进去。
要是不请客嘛,就肉多点萝卜少点,那样味道更好。
但是现在要请客了,就不能这么做了。
一下子十几个人吃,那就得多放点萝卜了,不然一个人都吃不了几个,那也挺不好的。
这几天饭桌上肯定也少不了油炸丸子,既然炸了就多炸一点。
“滋啦滋啦~~~”
片刻后,厨房里响起了炸肉丸子的声音。
沈博远蹲在灶台下,听着田思思的指挥。
大火加柴,小火抽柴,配合的相当好。
刚炸出一盘肉丸子,就听到院子里传来了敲门声。
“嘭嘭嘭~~~”
“田婶在家不?”
田思思拿着漏勺打开厨房门扬声喊了一句,“在家呢,进来,门没关。”
说完,她立刻跑到灶台边,把锅里的肉丸子翻了翻。
“火小一点。”
沈博远点点头,从灶台里抽了两根柴火出来。
“田婶,这是俺家做的油炸糖糍粑,俺妈让我送点给你和叔叔尝一尝。”
铁蛋牵着流口水铁柱,端着的一碗炸糍粑走进了厨房。
“哎哟,这糍粑炸的亮黄的,看着就好吃。”田思思连忙伸手接了过去,笑道,“替我谢谢你妈妈,我这刚炸了肉丸子,给你们装点尝一尝。”
田思思把油炸糖糍粑倒出来后,装了一碗热乎的肉丸子递给了铁蛋。
铁柱眼睛一亮,快速的伸手捏了一个肉丸子塞在嘴里,
“哦谑谑~~~嘶~~啊~~”
铁柱双手兜着嘴巴,连蹦带跳的在嘴巴里炒起了肉丸子。
铁蛋嫌弃的白了铁柱一眼,扭头笑着对田思思说道,“谢谢田婶。”
“肉丸子刚炸出来有点烫,冷一下再吃哈。”田思思一边翻着锅里的肉丸子,一边笑着说道。
铁柱走后又接连来了几家送吃的。
高姐家送来了一碗小炸鱼。
季含秀送来了一碗炸果子。
……………
田思思全都回了一碗油炸肉丸子。
刚炸出来的肉丸子味道最好,送人刚合适。
这时候大家互送吃的就是图个热闹,家家都把自己做的最好吃的拿来送人,所以每家回得也都是好的。
送吃食都是明面上的事情,没谁会傻到掉自家男人的脸面。
看着锅里油还挺多,田思思连忙又捏碎了一些豆腐,随便拌了一下,炸了一些豆腐丸子,两样丸子混合起来,有满满一大盆的油炸丸子。
丸子炸好后,把锅里的油盛出来放到干净的盆里,下次炒菜直接用就行。
锅里油盛完了,锅看着还是油滋滋。
“火别烧了。”
看着锅还在冒烟,田思思拿着锅铲抄起锅底的油撒在了锅一圈。
“今晚烧个鸡蛋豆腐白菜汤,就着肉包子吃行不?”
田思思打算就着油锅,直接烧一锅鸡蛋豆腐白菜汤吃。
这样不浪费油,还省的洗锅了。
“都可以。”沈博远点点头,把灶台里的柴火扒拉到灶门口,“我先去挑几桶水,火还要烧不?”
“好的,火烧起来吧,我配料切好了。”
沈博远点点头,一点没有不耐烦,低头把灶门口的柴火又推进了进去,然后又加了两根柴火。
看到锅又冒烟了,田思思连忙往锅里丢了一些生姜蒜,然后把切好的白菜倒进锅里翻炒了起来。
沈博远拿着的扁担跳着水桶走了出去。
此时外面的天色已经微微变暗了。
火够大,蔬菜汤烧起来很快,十来分钟就已经煮好了。
田思思往白菜汤上面撒了十来个油炸肉丸子,又热了四个肉包子和两个红豆包子。
再加上各家送来的小吃随便吃一点,晚餐还是很丰富的嘛。
饭做好后,田思思把另一口锅洗干净,加满水烧开,灌上四暖壶的热水。
再往锅里加一半的水,烧热留着晚上洗漱用。
第127章 牛嫂子有毒
“先别去了,吃完饭再去挑水吧。”
沈博远又要出去挑水的时候,田思思喊住了他。
这才半缸水,全挑满还得跑个两三趟,好不如吃完了再去挑。
“没多少了,要不挑完再吃吧。”
沈博远看了一眼外面的天色,吃完饭怕是天就全黑了。
“没事,缸里的水也够用了。没多少也得来回跑半小时呢。先吃饭吧,菜汤里放了肉丸子,肉丸子在锅里煮久了会散的。”
“好,那先吃饭吧。”
沈博远点了点头,放下了水桶。
现在去挑两趟回来,天也是黑的,吃完饭再去也没啥差别。
“这是春兰嫂子家送糍粑,牛嫂子家的送麻花,高姐家送的小炸鱼.....”
田思思把各家送来的吃食,全都倒在一个大盆里,放在了桌子中间。
“来,尝尝看,闻着都挺香的。”
沈博远看着麻花,嘴角微微抽搐了一下。
眼瞅着田思思拿着筷子要夹到麻花了,他连忙把盆往旁边拉了一下。
“这麻花下次油里炸一下再吃吧。”
沈博远拿起筷子把麻花单独夹到了一个碗里。
田思思举着筷子,一脸懵逼看着沈博远,
“这是牛嫂子下午刚炸的,冷是冷了点,油炸的冷了吃也没关系吧。看着脆脆的好像还不错的样子。”
沈博远皱了皱眉,把麻花端到了一边。
他轻叹了一口气,看着田思思十分无奈的的说道,
“以后牛嫂子给你送吃的,你---最好重新做过再吃吧。”
整个家属院就没有哪家敢吃牛爱花做的菜的。
老李当初病退的时候,老罗就想要请老李去他家吃顿饭。
把老李吓得不轻,吃过田思思做的饭后,没多久他就下岛了,就怕老罗又招呼他去吃饭。
“为啥啊?”田思思一脸纳闷的看着沈博远。
“牛嫂子做的东西可能没熟。”沈博远幽幽的开了口。
“没熟?”田思思诧异的看了一眼麻花的,“这颜色瞅着都快糊了,不至于没熟吧?”
直觉告诉她,这中间绝对有故事。
田思思的八卦之心被勾了起来,两眼亮晶晶的看着沈博远。
沈博远抿了一下嘴,轻叹了一口气,
“牛嫂子刚来岛上的时候,老罗请了几个战友去他家吃饭。去了有十个人,放倒了十一个,老罗也被放倒了。除了牛嫂子和大毛二毛,其他人一个都没逃过。”
沈博远看了一眼桌上的饭菜,没好意思说大家上吐下泻了好几天才缓过来。
最严重的就是叶政委,在医务室挂了两瓶点滴才缓过来,整整一个星期都吃不下东西,脸色那叫一个苍白。
搞得叶政委看到牛爱花就心里反胃,好长一段时间才恢复正常。
当然,他自己也没好到哪里去,跑茅厕跑的腿都软了。
“啊~~~”田思思震惊了,“会不会是啥菜坏了啊?或者是什么有毒的菜没煮熟?”
瞅这情形很像是食物中毒啊,菜做的不好吃也不至于都放倒了吧。
“不知道,当时炒的什么菜我都忘记了。”沈博远摇了摇头,“老罗说牛嫂子炒菜从来不用油,用肉皮在锅里蹭一下,菜倒进去扒拉一下就盛出来了,他家几乎吃的全是半生不熟的菜。”